江苏省兴化市旅游攻略：探索水乡垛田、美食与投资机遇，开启便捷快乐之旅

兴化市概况介绍

1.1 地理位置与行政区划

兴化市位于江苏省中部，地处江淮之间。这座城市像一颗明珠镶嵌在里下河地区腹地，东与盐城接壤，西邻高邮，南接姜堰，北靠宝应。全市总面积2393平方公里，其中水域面积占比接近四分之一，是典型的江南水乡。

行政区划上，兴化下辖26个镇、3个街道和1个省级经济开发区。记得我第一次查看兴化地图时，被它纵横交错的水系网络深深吸引——密密麻麻的河流将这片土地分割成无数个大小不一的“垛田”，这种独特的地理形态造就了兴化与众不同的农耕文明。

1.2 历史沿革与文化底蕴

兴化建县始于北宋太平兴国年间，距今已有千年历史。“兴化”二字取自“振兴教化”之意，可见这片土地对文教事业的重视。明清时期，兴化文风鼎盛，孕育出“扬州八怪”代表人物郑板桥、文学理论家刘熙载等文化名人。

走在兴化的老街上，你能感受到时光留下的痕迹。青石板路、白墙黛瓦、小桥流水，每一个细节都在诉说着这座城市的故事。兴化博物馆里保存的文物见证着这片土地从新石器时代到现代的发展历程，那些斑驳的青铜器、发黄的古籍，都是历史最好的见证者。

1.3 人口规模与城市特色

根据最新数据，兴化常住人口约112万人。这个数字在江苏县级市中不算特别突出，但兴化人有着独特的性格特质——既有水乡人的温婉细腻，又不失里下河地区特有的坚韧务实。

兴化的城市特色非常鲜明。它不像一些现代化城市那样高楼林立，而是保持着适中的城市规模和完善的生活配套。城区被纵横的河道环绕，公园绿地遍布，生活节奏舒缓有序。每次我去兴化，最享受的就是傍晚时分在昭阳湖边散步，看夕阳洒在湖面上，当地人三三两两在岸边闲聊，那种安逸的氛围让人瞬间放松下来。

或许正因为这种不紧不慢的生活节奏，兴化才能保留如此完整的文化传统和生态环境。这座城市在发展与保护之间找到了很好的平衡点，既拥抱现代化生活，又守护着珍贵的历史记忆和自然馈赠。

兴化经济发展现状

2.1 产业结构与特色产业

兴化的经济结构呈现出典型的“二三一”特征，第二产业占据主导地位，第三产业稳步提升，第一产业保持特色优势。这种产业结构在苏中地区很有代表性，既保留了传统农业的根基，又在工业化道路上稳步前行。

特色产业方面，不锈钢制品和健康食品已经成为兴化的两张名片。戴南镇的不锈钢产业群让我印象深刻——走进任何一家工厂，都能看到工人们在熟练地操作设备，从原材料到成品，整个产业链条相当完整。这里生产的不锈钢制品不仅供应国内市场，还远销海外。有一次参观当地企业，负责人自豪地告诉我，全国每三件不锈钢制品里，就有一件产自兴化。

2.2 农业发展与特色农产品

说到兴化的农业，不得不提的就是“兴化大米”和“兴化大闸蟹”。这两样农产品已经获得国家地理标志认证，成为当地农业的支柱产品。千垛菜花景区周边的农田里，水稻与油菜轮作的传统延续了数百年，形成了独特的垛田农耕系统。

我记得去年秋天在兴化乡下，看到农民们正在收获大闸蟹。他们告诉我，兴化水域水质好，养出的螃蟹膏肥黄满，完全不输阳澄湖大闸蟹。当地还发展了“虾蟹混养”模式，既提高了单位面积产量，又减少了养殖风险。这种因地制宜的智慧，确实值得称道。

2.3 工业布局与重点项目

兴化的工业布局很有特点，基本形成了“一区两园”的发展格局。开发区作为主阵地，重点发展高端装备制造和新材料；临城科技园区专注电子信息产业；戴南科技园区则是不锈钢精深加工基地。

去年开工的兴化健康食品产业园是个值得关注的项目。这个园区规划面积超过2000亩，重点引进烘焙食品、功能性食品等高端食品加工企业。园区负责人介绍说，他们不仅要做好本地特色农产品的深加工，还要打造从研发到销售的全产业链。这种思路很清晰，既提升了农产品附加值，又创造了更多就业机会。

2.4 招商引资政策与环境

兴化在招商引资方面下了不少功夫。除了常规的税收优惠和用地支持外，当地还推出了“项目代办制”——投资者只需要提供基本材料，剩下的审批手续全部由专门的工作人员代办。这种“保姆式”服务确实能省去企业很多麻烦。

营商环境方面，兴化可能比不上苏南地区，但在苏中县级市里算是不错的。政府部门办事效率在持续提升，基础设施也在不断完善。去年新开通的高速公路让兴化到南京的车程缩短到两小时，物流条件明显改善。不过说实话，人才短缺仍然是制约发展的瓶颈，特别是高端技术人才和管理人才比较难引进。

总体来看，兴化的经济发展正在经历转型升级的关键阶段。传统产业在提质增效，新兴产业在培育壮大，这种新旧动能转换的过程虽然充满挑战，但也孕育着无限可能。

兴化旅游资源概览

3.1 自然景观资源

兴化的自然景观带着水乡特有的温润气质。千垛菜花景区可能是最出名的，那些漂浮在水面上的垛田，春天开满金黄的油菜花，秋天又变成绿油油的水稻田。这种独特的垛田地貌是当地农民世代劳作形成的智慧结晶，在全国都很少见。

李中水上森林公园给我的感觉很奇妙——水面上生长着大片池杉，游客可以乘着小船在林间穿行。阳光透过树叶洒在水面上，偶尔还能看到白鹭从头顶飞过。这种水陆交融的生态系统保持着原始的自然美，让人暂时忘记城市的喧嚣。

乌巾荡的芦苇荡也很有特色。每到秋天，芦花盛开时整片湿地都变成银白色，风吹过时就像波浪一样起伏。这里还是候鸟的重要栖息地，观鸟爱好者可能会在这里呆上一整天。

3.2 人文历史景点

兴化出过不少文化名人，郑板桥故居保存得相当完整。走进那座明清风格的老宅，能看到他生前用过的文房四宝，还有复制的书画作品。我记得在纪念馆里看到他那句“难得糊涂”的真迹，确实能感受到这位扬州八怪代表人物不随流俗的个性。

四牌楼是另一处值得一看的古建筑，这座明代牌坊群记录着当地科举史上的辉煌。站在下面仰望那些精雕细琢的石刻，仿佛能听到历史的回声。兴化文庙虽然规模不大，但建筑格局很规整，每年中考高考前，总能看到家长带着孩子来祈福。

施耐庵纪念馆可能不太为人所知，但《水浒传》爱好者应该会感兴趣。馆内陈列着各种版本的《水浒传》，还有对作者生平的详细考证。虽然学术界对施耐庵的籍贯还有争议，但兴化人一直以这位文学巨匠为荣。

3.3 乡村旅游特色

兴化的乡村旅游很有生活气息。在垛田周边的村庄，游客可以体验传统的农耕活动——春天插秧，秋天收割，或者参与当地的捕鱼作业。这种参与式的旅游方式比单纯观光更有意思。

我去年在陈堡镇住过一晚农家乐，主人很热情地教我们辨认各种野菜，还带着去荷塘采莲藕。晚上坐在院子里，听着蛙声，吃着刚从地里摘来的蔬菜，那种感觉在城市里是体验不到的。

各个乡镇还根据自身特色发展了不同的旅游项目。沙沟镇的渔文化体验，竹泓镇的木船制作展示，中堡镇的酿酒工艺参观，都让游客能深入了解当地人的生活方式。这种差异化的乡村旅游布局挺聪明的，避免了同质化竞争。

3.4 旅游基础设施

兴化的旅游接待能力在稳步提升。市区有几家不错的星级酒店，景区周边的民宿也越来越有特色。千垛景区附近的几家精品民宿设计得很用心，既保留了传统民居的外观，内部设施又很现代化。

交通方面，主要景点之间都有旅游专线车，自驾的话路况也不错。不过旅游旺季时停车场可能会不够用，这个确实需要改进。我记得有次周末去千垛，找停车位花了将近半小时。

旅游服务点分布得比较合理，重要景区都能找到游客中心和咨询服务站。工作人员的态度普遍很友好，就是外语服务能力还需要加强。手机信号覆盖基本没问题，但在一些偏远的乡村景点，网络速度可能会慢一些。

总体来说，兴化的旅游资源丰富多样，既有独特的自然风光，又有深厚的人文底蕴。旅游设施虽然还有提升空间，但已经能为游客提供不错的体验。这种将生态、文化与旅游相结合的发展模式，确实让兴化在长三角地区的旅游市场中形成了自己的特色。

重点旅游景点推荐

4.1 千垛景区与油菜花海

千垛景区可能是兴化最让人难忘的地方。那些漂浮在水面上的垛田，春天变成一片金黄色的海洋。油菜花开的时候，整个景区就像打翻的调色盘，金黄的花田与碧绿的水道交织成独特的几何图案。

乘着小船在垛田间穿行特别有意思。船夫慢慢摇着橹，带着你在迷宫般的水道中游走。花香混着水汽扑面而来，偶尔还能看到白鹭停在田埂上。我记得去年四月去的时候，正好赶上晨雾，朦胧中的花海美得不太真实，随手一拍都是明信片般的画面。

观景台的设计很贴心。站在高处俯瞰，整个千垛地貌尽收眼底。不同角度的视野完全不同，早上逆光时的剪影效果和傍晚的暖色调各有韵味。景区里还保留着传统的水车和农具展示，让人了解这种独特农业形态的由来。

4.2 李中水上森林公园

李中水上森林公园给我的感觉像是走进了童话世界。水面上生长着成片的池杉，树根直接泡在水里，形成独特的水上森林景观。租条小船在林间划行，阳光透过层层叠叠的枝叶，在水面洒下斑驳的光影。

这里的生态环境保持得很好。我上次去的时候，看到好几只夜鹭在树枝上筑巢，船靠近了也不飞走。管理员说这里栖息着上百种鸟类，春天还能看到刚孵化的雏鸟。木质栈道修得很讲究，既方便游览又不会破坏湿地生态。

最妙的是秋天的景色。池杉的叶子变成深红色，倒映在墨绿色的水面上，色彩对比特别强烈。公园里很安静，只能听到桨划水的声音和偶尔的鸟鸣。这种远离喧嚣的感觉，在城市里确实很难体验到。

4.3 郑板桥故居与纪念馆

郑板桥故居坐落在兴化老城区，是处典型的明清建筑。青砖小瓦，木格花窗，走进去就能感受到浓厚的文人气息。院子里那几竿翠竹据说还是按他生前的喜好栽种的，随风摇曳的样子，让人想起他笔下的墨竹图。

纪念馆里陈列着他的真迹和复制品。“难得糊涂”那四个字写得特别有意思，看似随意却暗藏功力。我盯着看了好久，慢慢能体会出其中的人生智慧。展出的那些兰竹图，用笔简练却气韵生动，确实配得上“扬州八怪”的名号。

故居后面的小花园很清幽，假山、水池布置得错落有致。坐在廊下休息时，忽然理解了他为什么能在这里创作出那么多精彩的作品。这种环境确实能让人静下心来，专注于艺术创作。

4.4 乌巾荡风景区

乌巾荡的芦苇荡特别壮观。秋天芦花盛开时，整片湿地都笼罩在银白色的花穗中。风吹过时，芦苇起伏如浪，发出沙沙的声响。这个季节最适合拍照，逆光下的芦花带着毛茸茸的光晕，特别梦幻。

这里是观鸟爱好者的天堂。我上次带着望远镜过来，一下午就认出了十几种水鸟。白鹭、苍鹭在浅滩觅食，野鸭成群结队地游过。保护区的观鸟台设计得很隐蔽，不会惊扰到鸟类。工作人员说冬天还能看到来越冬的丹顶鹤。

景区新修的木质栈道延伸至芦苇深处，走起来很舒服。沿途设有休息亭和科普展板，介绍湿地的生态价值。黄昏时分，夕阳把整个乌巾荡染成金黄色，那份宁静的美确实让人流连忘返。

4.5 其他特色景点介绍

金东门老街保留着很多老建筑，青石板路被岁月磨得发亮。街两旁的老店铺还在经营传统手艺，打铁铺、竹编坊都保持着原貌。我特别喜欢那家老茶馆，坐在里面喝茶时，仿佛能听到往昔市井的喧嚣。

上方寺虽然规模不大，但历史可以追溯到唐代。寺内那棵古银杏据说有八百多年树龄，秋天满树金黄时特别壮观。大雄宝殿的斗拱结构很精美，能看出不同朝代的修建痕迹。这里香火不算旺，反而更显清净。

沙沟古镇的水乡风貌很完整，河道纵横，石桥众多。最特别的是那里的渔文化展示馆，收藏着各种传统的渔具和渔船模型。镇上的老人还会演示古老的捕鱼技巧，那种代代相传的技艺现在真的很少见了。

兴化特色文化与美食

5.1 非物质文化遗产

兴化的非遗项目就像一本活的地方志。茅山号子那种粗犷的劳动歌声，每次听到都让人想起水乡先民在垛田劳作的场景。我曾在民俗活动上听过老渔民唱船歌，那种即兴的歌词配上悠扬的曲调，把捕鱼的辛苦与收获的喜悦都唱了进去。

郑板桥的故事在这里几乎家喻户晓。当地人说起他辞官卖画的轶事时，语气里总带着几分自豪。这种文化记忆已经融入日常生活，街头巷尾偶尔能看到模仿他“六分半书”的招牌。板桥竹刻的技艺传承得不错，我认识的一位手艺人还在用传统刀法雕刻竹片，每道纹路都透着匠心。

水乡剪纸也很有意思。老艺人随手就能剪出鱼跃龙门或是莲藕丰收的图案，线条流畅又充满吉祥寓意。这些手艺可能不如机器制品精致，但那份质朴的生命力特别打动人。

5.2 民俗节庆活动

春天的千垛菜花节总是热闹非凡。不止是看花，还有民俗表演和农事体验。我记得去年看到孩子们在老师傅指导下学扎稻草人，虽然做得歪歪扭扭，但那份专注劲儿特别可爱。傍晚的垛田灯会更是迷人，成千上万盏小灯漂浮在水面上，倒影随着波纹轻轻晃动。

端午节的龙舟赛另有一番风味。兴化的龙舟比较特别，船头装饰着水乡特色的鱼形木雕。比赛时河道两岸挤满了人，加油声和锣鼓声震天响。赛后家家户户都会挂艾草，空气里飘着粽叶和菖蒲的清香。

秋天的螃蟹节最让人期待。不仅有名厨现场演示烹蟹技巧，还有挑蟹能手比赛。我试过跟着本地人去蟹塘现捞现蒸，那种鲜甜滋味确实和市场上买的不太一样。节庆期间的老街夜市会开到很晚，各种小吃摊飘出的香气能传出去老远。

5.3 地方特色美食

兴化大闸蟹的鲜美程度可能超出很多人的想象。蟹黄饱满得像流沙，蟹肉带着淡淡的甜味。本地人蒸蟹时习惯放几片紫苏，说是能祛寒提鲜。我偏爱清蒸的做法，蘸点姜醋，配一壶温热的黄酒，这就是秋天最完美的享受。

沙沟鱼圆的口感很独特。用的是活蹦乱跳的青鱼，手工剁成鱼茸，做出来的鱼圆雪白细腻。咬下去弹性十足，还能尝到细微的鱼粒感。老师傅说关键在摔打鱼茸的力道和次数，多一下少一下都会影响口感。

中庄醉蟹是道功夫菜。选用肥美的母蟹，用特制的醉料浸泡数日。醉料里除了常规的黄酒、酱油，还加了本地产的香糟。成品蟹壳薄如纸，轻轻一吸就能尝到酒香浓郁的蟹黄。这种味道层次丰富的腌制手法，确实体现了水乡人的饮食智慧。

早上来碗热腾腾的藕粉圆子很舒服。外皮用藕粉制作，透着淡淡的粉色，内馅是桂花糖和芝麻。汤底用藕汁熬制，清甜不腻。老街那家老字号的师傅还在用铜锅慢火熬煮，说是这样才不会破坏藕粉的胶质。

5.4 传统手工艺品

垛田草编的实用性让人惊喜。用芦苇和稻草编成的草帽、草鞋既轻便又透气，夏天戴着干活特别凉快。我买过一只小鱼形状的草编包，造型朴拙可爱，用了三年都没变形。手艺人说选草料要看季节，秋天的芦苇韧性最好。

水上人家的船模制作很见功力。从捕鱼的舢板到运货的篷船，每种船型的比例都分毫不差。有位老匠人给我看过他做的千垛景区观光船模型，连船桨和缆绳的细节都还原出来了。他说这些手艺是从爷爷那辈传下来的，现在正教孙子学。

蓝印花布的花纹透着水乡韵味。常见的莲花、游鱼图案，用靛蓝染在土布上，朴素中见雅致。我参观过作坊的染制过程，老师傅用刮浆的手法留白，每块布的纹路都会有细微差异。这种带着手工温度的作品，比机器印染的更有味道。

兴化发展前景与投资机遇

6.1 城市发展规划

站在千垛景区的观景台上眺望，能感受到这座城市正在经历的蜕变。兴化的城市规划很有意思，既保留着水乡肌理，又在悄悄植入现代元素。我注意到老城区改造时，那些青石板路和临水民居都被精心保留下来，新建筑的高度和风格也受到严格控制。

“双城联动”的布局正在逐步成型。东部新城那边，我看到不少工地都在紧张施工，但奇怪的是并没有破坏整体的宁静感。后来才知道，他们在开发时特意留出了生态廊道，让候鸟迁徙路线不受影响。这种发展方式让人想起郑板桥画竹时留白的智慧——懂得取舍才能成就佳作。

交通网络的改善特别明显。去年新开通的公路把几个重要景点串成了环线，从市区到千垛景区的时间缩短了近一半。我遇到一位开民宿的老板说，现在周末来的游客明显增多了，很多人选择自驾过来，就为了体验那种“出门见水、推窗见田”的居住感受。

6.2 重点发展产业

现代农业的升级速度超出我的预期。上次参观智慧农业示范区时，看到技术人员通过手机就能监控垛田的土壤数据。那种传统农耕与现代科技的结合很有意思——老农民凭着经验判断天气，年轻人用数据分析病虫害，两代人各展所长。

文旅融合的潜力正在释放。不只是简单的景点观光，现在兴化在推“沉浸式水乡生活体验”。我试过跟着渔民清晨出船捕鱼，中午在船上烹饪收获，下午学习编织渔网。这种深度参与的模式，让游客带走的不仅是照片，还有真实的生活记忆。

健康食品产业悄然兴起。本地几家企业在开发藕粉、菱角等特产的精加工产品。我尝过用兴化大米制作的婴幼儿辅食，口感细腻带着天然的米香。负责人说他们正在申请地理标志保护，想让“兴化产”成为优质农产品的代名词。

6.3 投资优惠政策

招商引资的诚意体现在很多细节里。我认识一位来兴化投资民宿的上海人，他说最初只是被风景吸引，后来被政府的服务打动。从项目审批到员工招聘，都有专人提供“管家式”服务。这种待遇在大城市确实不太常见。

对文创项目的扶持力度很大。板桥书画院每年会选拔几位年轻艺术家入驻，提供创作空间和推广资源。我见过一位做水乡主题动漫的工作室，他们的作品还获得了市级文化创意基金的资助。这种支持让传统文化能以更年轻的形式延续下去。

农业科技项目享受的补贴很实在。比如引进智能灌溉系统，最高能拿到设备款的30%补贴。我参观过的一个生态农场，他们用补贴资金建起了水循环处理系统，既节约了用水，还形成了小型生态系统。这种投入带来的长期效益，远比短期补贴本身更有价值。

6.4 未来发展展望

智慧旅游可能是下一个爆发点。听说景区正在测试AR导览系统，游客用手机扫描实景，就能看到虚拟的郑板桥在岸边作画，或是古代渔民撒网的场景。这种技术如果运用得当，能让静态的历史文化“活”起来。

绿色发展理念已经深入人心。上次在乌巾荡看到工人在安装太阳能照明系统，他们特意选用了暖色调的灯光，说是为了不影响夜栖的水鸟。这种对生态细节的关照，或许就是兴化最吸引人的地方——发展不忘本真，进步不失温情。

区域协同带来的机遇值得期待。随着长三角一体化的推进，兴化这个曾经的“后花园”正在成为区域文旅网络的重要节点。我遇到几位从南京来的创业者，他们看中的正是这里尚未完全开发的市场潜力。用他们的话说：“早来的鸟儿有虫吃，但来得巧的鸟儿能吃到更肥的虫。”