荔枝木烤鹅工艺

古井烧鹅：揭秘700年宫廷秘方，品尝金黄酥脆的岭南美味

七百多年前的银洲湖畔，飘起一缕特别的炊烟。那香味里藏着王朝更迭的秘密，带着宫廷御厨颠沛流离的辛酸。古井烧鹅的故事，要从南宋最后的日子说起。 南宋宫廷的遗韵 崖门海战的硝烟散去后，一位原本在宫廷专司烧鹅的御厨，带着年幼的女儿仓皇南逃。他们沿着银洲湖西岸行走，最终在仙洞村停下脚步。御厨的行囊里没有金银财宝，只有一套完整的烧鹅秘方——这份从临安带出的味觉记忆，成为他在异乡谋生的唯一依凭。 我在古井镇走访时，听当地老师傅说起这个传说。他眯着眼睛回忆：“小时候总听祖父讲，那位御厨最初在仙洞村开店时，用的还是从宫里带出来的老卤...