狗不理包子18道褶纹技艺
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天津狗不理包子：百年传承的皮薄馅大美味，轻松品尝慈禧太后都赞不绝口的经典小吃
漫步在天津的街头巷尾，空气中飘散的包子香气总能勾起人们对这座城市最温暖的记忆。狗不理包子早已超越了食物的范畴，它承载着几代人的味觉乡愁。 1.1 创始人高贵友与"狗不理"的由来 清朝咸丰年间，一个乳名"狗子"的年轻人高贵友在天津街头支起了包子摊。那时的天津卫商贾云集，南来北往的食客络绎不绝。狗子做的包子皮薄馅大，生意格外红火。 有趣的是，这位手艺精湛的师傅有个特点：专注于制作包子时几乎不理会旁人。老主顾们打趣地说："狗子卖包子，谁都不搭理"。这句玩笑话在食客间口耳相传，最终演变成了"狗不理"这个充满市井智慧的招牌。...