双皮奶非物质文化遗产

顺德双皮奶：百年非遗的醇香秘诀，在家轻松复刻地道美味

那份温润如玉的奶香，在舌尖轻轻化开。顺德双皮奶的百年故事，就藏在这层层叠叠的奶皮里。 百年传承的非物质文化遗产 清朝末年的某个清晨，顺德人家的厨房里飘出了不一样的奶香。这道看似简单的小吃，竟穿越百年时光，成为广东省非物质文化遗产名录中的瑰宝。我曾在顺德老街见过一位老师傅，他用布满岁月痕迹的双手轻轻捧出一碗双皮奶。那动作里承载的不仅是手艺，更是一代代人的记忆。 非物质文化遗产的称号并非虚名。每一道工序都凝结着智慧，每一口滋味都诉说着过往。这种传承不是博物馆里的标本，而是活色生香的生活日常。 双皮奶的起源传说 关于双皮...