海南儋州盐焗鸡特色

海南儋州美食旅游全攻略：解锁东坡肉粽、盐焗鸡等必尝特色，轻松规划舌尖之旅

漫步在儋州老城的石板路上，空气中飘散着各种食物香气。这座拥有两千多年历史的古城，把时光的滋味都炖进了美食里。记得上次在儋州街头，看见一位阿婆慢悠悠地包着肉粽，她告诉我：“我们儋州人做吃食，从来不怕费工夫。” 传统名菜：东坡肉粽与盐焗鸡 儋州的东坡肉粽是个特别的存在。选用肥瘦相间的五花肉，配上本地糯米和十几种香料，需要文火慢炖整整六个小时。肉粽剥开时，糯米吸饱了肉汁的精华，呈现出诱人的琥珀色。这种烹饪方法保留了食材最本真的味道，每一口都能尝到时光沉淀的醇厚。 盐焗鸡的制作更显匠心。必须选用儋州散养的土鸡，肉质紧实有弹...