簋街深夜食堂

北京簋街美食攻略：从鬼市到夜生活地标，一站式体验京城深夜食堂

夜幕降临，东直门内大街亮起连绵的红灯笼。这条不过千米的街道，承载着北京人关于夜宵的集体记忆。记得第一次被本地朋友带来时，他指着街口说：“在这儿，你能尝到半个中国的味道。” 1.1 从“鬼市”到美食地标 明代士兵集结地，清代城乡结合部的“鬼市”——后半夜开市，黎明即散。这个带着神秘色彩的名字，在改革开放后逐渐演变为灯火通明的餐饮夜市。摊贩们延续着夜间营业的传统，只是商品从日用杂货变成了麻辣小龙虾、铜锅涮肉。这种时空转换很有意思，同样的街道，不同的时代，都在深夜散发着独特的生命力。 如今的簋街早已摆脱“鬼市”的阴翳...