陈村传统小吃甜品

顺德陈村美食旅游全攻略：地道粤菜、特色小吃与必游景点推荐

走在陈村的街头巷尾，空气中飘散着各种诱人的香气。这里的美食文化像老火靓汤般醇厚，每一道菜都藏着当地人世代相传的智慧。记得我第一次来陈村时，被路边小摊的炒牛河惊艳到——锅气十足，米粉爽滑，那种滋味至今难忘。 陈村粉特色与制作工艺 陈村粉是这个小镇最引以为傲的美食名片。它的特别之处在于薄如蝉翼却韧性十足，米香浓郁而不粘牙。制作工艺相当讲究，老师傅们至今仍坚持古法石磨，将优质晚造米浸泡六小时后细细研磨。米浆均匀铺在竹筛上，蒸汽三分钟立即起锅，每一道工序都精准到秒。 我曾在老字号“黄但记”的后厨目睹过制作过程。老师傅手...