米其林指南历史

米其林餐厅全攻略：从历史到预订，轻松享受顶级美食体验

你可能听说过米其林餐厅，或许在社交媒体上见过那些精致的摆盘。但这家轮胎公司为何会涉足美食评级？事情要从1900年的法国说起。当时米其林轮胎公司为了促进汽车旅行，发行了一本包含餐厅信息的免费指南。没想到这本小册子逐渐演变成美食界的权威评判标准。 历史渊源 米其林指南最初只是附带的地图册，收录些加油站和修车厂。1920年代开始收费后，内容质量明显提升。我记得翻阅过一本1930年代的复刻版，里面已经出现了独立的餐厅评级。这种从实用工具到美食圣经的转变，确实展现了法国人对饮食文化的执着。 全球影响力 如今米其林指南已覆...