渔村文化美食传承

仰望星空派：从康沃尔渔村到全球餐桌的美味传奇与文化传承

康沃尔的海风带着咸涩的气息，吹过莫文斯托渔港的石板路。我曾在某个黄昏站在那里的码头，看着归航的渔船在夕阳中摇曳，突然理解了为什么渔民们会创造出这样一道特别的菜肴——那些插在馅饼里的鱼头，仿佛在凝视着给予他们生计的海洋。 康沃尔郡的起源传说 关于仰望星空派最早的记载可以追溯到16世纪。康沃尔郡的老渔民们至今还在讲述这样一个故事：某个暴风雨的夜晚，渔村面临饥荒，一位名叫汤姆·鲍考克的渔民冒着生命危险出海，带回了七种不同的海鱼。为了让全村人都能分到食物，他的妻子将整条鱼连同鱼头一起烤进馅饼，鱼头向上仰望着，仿佛在祈求风...