矮子馅饼现代创新

矮子馅饼的起源传说与制作秘诀，带你品味百年传承的酥脆香甜

那金黄酥脆的外皮包裹着香甜馅料，咬一口满嘴留香的矮子馅饼，其实藏着不少有趣的故事。记得小时候外婆总说，这种点心能流传至今，是因为它承载着好几代人的记忆。今天我们就来聊聊它的前世今生。 矮子馅饼的起源传说 关于矮子馅饼名字的由来，民间流传着好几个版本。最广为流传的说法与清代一位身材矮小的糕点师傅有关。这位师傅虽然个子不高，但手艺精湛，他制作的馅饼皮薄馅足，在街坊邻里间特别受欢迎。人们亲切地称他做的点心为“矮子馅饼”。 另一个传说则带着些许神话色彩。据说古时候有位贫苦的矮个子书生，在赶考途中受一位老妇人款待，品尝到一种...