茶油鸡山野风味

肇庆美食攻略：探索千年岭南味道，品尝裹蒸粽、文㞧鲤等必吃佳肴

漫步在肇庆老城街头，空气里飘着裹蒸粽的竹叶清香，西江上吹来的风带着水汽的湿润。这座有着两千多年历史的岭南古城，用味道讲述着它的故事。 1.1 肇庆饮食文化的历史渊源与地理特色 西江像一条碧绿的丝带穿过肇庆全境，这条珠江流域最长的支流不仅塑造了肇庆的山水景观，更滋养了独特的饮食文化。江水带来的肥沃冲积平原，为肇庆提供了丰富的物产。我记得第一次站在七星岩远眺，突然理解了为什么这里的食材如此多样——山、水、平原在这里奇妙地交汇。 端州古城墙上斑驳的痕迹，默默见证着饮食文化的演变。肇庆古称端州，曾是岭南与中原文化交流的重要...