十八街麻花品牌

天津大麻花：百年传承的美味秘诀与选购指南

走在天津的街头巷尾，空气中时常飘来麻花特有的焦糖香气。这种看似简单的油炸面食，其实承载着这座城市百年的记忆。 天津大麻花的起源与发展历程 关于天津大麻花的起源，民间流传着多个版本。比较可信的说法是清朝光绪年间，天津卫的糕点师傅在传统油炸食品基础上改良而成。那时的麻花还叫“油绳”，只是普通百姓的日常小吃。 我记得小时候听长辈讲过一个故事。上世纪三十年代，天津老城里有个叫刘老八的点心师傅，他在传统麻花配方里加入了桂花糖和芝麻，做出的麻花又酥又香，很快在天津卫打响了名号。这个传说或许就是天津大麻花走向精致的起点。 民国时...