沈阳老边饺子制作工艺

沈阳特色美食与景点全攻略：轻松品味老字号与历史风情

沈阳的饮食文化像这座城市的历史一样厚重。走在街头巷尾，空气中飘散的香气总能勾起人们对这座工业城市最温暖的记忆。那些历经百年沉淀的老字号，那些代代相传的手艺，构成了沈阳人味觉地图上最鲜明的坐标。 老边饺子与李连贵熏肉大饼 老边饺子的独特之处在于它的制作工艺。不同于普通水饺，老边饺子采用煸馅技法，将肉馅先炒制再包制。我记得第一次品尝时，被它外皮劲道、内馅鲜香的口感惊艳到。这种始创于1829年的老手艺，至今仍保持着最初的风味。 李连贵熏肉大饼的搭配堪称绝妙。熏肉选用优质猪肉，用十余种中草药熏制而成。大饼则层层分明...