成隆行蟹王府招牌菜品

成隆行蟹王府 | 大闸蟹美食攻略：招牌菜品、预订技巧与消费指南全解析

推开那扇厚重的木门，蟹的鲜香便扑面而来。成隆行蟹王府的空气中永远飘荡着这种独特的气息，像是老上海的弄堂里突然飘来的海风。我至今记得第一次来这里时，邻桌那位满头银发的先生正用蟹八件优雅地拆解一只大闸蟹，那份专注与从容，让吃蟹这件事变成了一场仪式。 招牌菜品推荐 清蒸大闸蟹是这里的灵魂。选用阳澄湖产区的优质蟹种，每只都经过严格筛选。蒸制时间精确到秒，蟹壳呈现诱人的橙红色，揭开后膏黄饱满如金。蟹肉自带清甜，蘸上特调姜醋，那种鲜味能在舌尖停留许久。 秃黄油拌饭堪称一绝。取公蟹膏与母蟹黄精心熬制，金黄的油脂包裹着每一粒米...