孔府宴酒品质控制

孔府宴酒：品味千年儒家文化，享受醇厚时光佳酿

酒香里藏着时光的故事。 走进孔府宴酒的世界，就像翻开一本泛黄的线装书。每一滴酒液都承载着两千多年的文化记忆，那些关于孔子、关于儒家、关于中华文明的故事，在酒香中缓缓苏醒。 1.1 孔府宴酒的起源与发展 曲阜古城，孔庙东侧，有一口千年古井。 当地老人常说，这口井的水特别甘甜，酿出的酒格外醇厚。孔府宴酒的故事就从这里开始——它最初是孔府家酿，专供祭祀大典和贵宾宴请。想象一下，在孔府深宅大院里，每逢重要节日，族人围坐，举杯共饮，酒香与书香交织成独特的文化场景。 明朝万历年间，孔府家酿开始形成固定酿造工艺。那时候的...