同利肉燕购买渠道
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同利肉燕:百年老店传承福州地道风味,手工制作肉包肉小吃,带你品味正宗福州美食
走在福州的老街巷弄,空气中飘来的那股独特香气往往就来自同利肉燕。这种被称为“肉包肉”的传统小吃,用精肉捶打成薄如蝉翼的燕皮,再包裹精心调制的肉馅,形似飞燕而得名。 百年老店的传承故事 同利肉燕的故事要从1876年说起。创始人陈官燃在三坊七巷开设了第一家铺子,从此这个家族五代人坚守着这门手艺。我记得去年在福州探访时,老师傅一边捶打肉泥一边说:“我们家的燕皮,从曾祖父那辈就开始这样打了。”那种代代相传的专注,确实让人感动。 历经百年风雨,同利肉燕从最初的小作坊发展到如今闻名遐迩的老字号。它不仅是一种食物,更承载着福州人...