清水煮菜原汤淋汁工艺
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蜀一蜀二原汁冒菜：可以喝汤的冒菜，麻辣鲜香不上火，加盟回本快
走在成都的街头巷尾，冒菜的香气总能不经意间钻进鼻腔。那种混合着花椒、辣椒与骨汤的复合香味，是这座城市最生动的美食记忆。蜀一蜀二原汁冒菜就诞生在这样的烟火气中。 记得第一次尝到他们家冒菜时，最让我惊讶的是那口汤——清澈见底，却滋味饱满。这在重油重辣的川菜世界里显得格外特别。 1.1 从60平米小店到全国1700家门店 2008年，创始人宋加会在成都城乡结合部开出了第一家蜀一蜀二。店面不大，60平方米的空间里，飘散着与众不同的冒菜香。 这家小店很快在周边积累了口碑。2010年，品牌在果堰街落地了首家标准化门店。就...
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蜀一蜀二原汁冒菜：可以喝汤的健康冒菜，老少皆宜的川味新体验
走在成都街头，空气中飘散的麻辣鲜香总能瞬间唤醒味蕾。我记得第一次尝到蜀一蜀二原汁冒菜时，最让我惊讶的是那口可以直饮的汤底——这在重油重辣的川菜世界里确实是个异类。 1.1 从市井小摊到全国连锁的蜕变 2008年的成都果堰街，一家仅60平米的小店悄然开张。创始人或许自己都没想到，这个以“清水煮菜、原汤原汁”为特色的小摊位，会在十五年后发展成为遍布全国的1700多家门店。 2010年首家正式门店落户成都，第二年品牌就完成了关键转型。他们大胆提出“可以喝汤的冒菜”这一定位，在保留川味精髓的同时，打破了传统冒菜油腻厚重的...